相信大部分人对皂角米也是十分的青睐的，因为皂角米是特别的美味的，而且还有着比较高的营养价值，它的保健和养生的功效也是特别不错的，在生活中经常食用一些皂角米对人体的健康也是有好处的，接下来大家一起来看看皂角米的药用价值都有哪些吧！
1、滇皂角仁总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。当然了，经常食用一些皂角米还有很不错的养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍的功效了，对于治疗一些常见的病症效果也是非常好的。
2、皂角米适宜糖尿病患者、肥胖者和便秘者
皂角米富含植物胶质，植物胶质是一种宝贵的营养成分，对于容易便秘的人有预防和缓解便秘的作用，对于糖尿病人，可以帮助控制餐后血糖上升速度，避免血糖像坐过山车一样快速升降，并且我们多吃一些皂角米也是有着很不错的减肥作用的，对于超重、肥胖的朋友们减肥效果更是非常不错的。
3、皂角米仁可入药，有祛痰、润肠、利尿、通便、降糖之效。滇皂角仁是皂角之精华，具有放水加热膨胀达10～20倍以上，胶质半透明，香糯润口的特点，是居家食用、招待或赠送亲友贵宾的美味佳肴，是大自然赐予人类的天然营养保健食品之一。
4、皂角米性温，味辛，含有植物胶原蛋白，故有“植物燕窝”之称!是美女们不可错过的养颜佳品。其实皂角米的营养价值也是非常高的哦，皂角米中含有丰富的能量、高碳水化合物，并且属于低蛋白、低脂肪食物，我们在生活中多吃一些皂角米可以补充营养但不会发胖。
关于皂角米的功效以及作用，通过文章的介绍之后，相信大家也都了解了。皂角米的药用价值也是特别高的，大家在生活中是可以经常吃一些皂角米的，它的保健和养生的作用也是特别好的，而且还可以治疗和预防一些疾病的，希望大家可以好好的利用利用。
