不知道大家平时的时候喜欢吃小白菜吗，是一种常见的食材类型，而且营养价值也是很丰富的呢，不仅可以促进代谢，而且还可以有保护血管的作用和效果，小白菜如何食用呢，来看看素炒小白菜的做法吧。
素炒小白菜
材料
主料：小白菜250克，
调料：酱油15克，植物油10克，姜5克，盐5克
做法
1.将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段;
2.锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下;
3.再放入小白菜旺火快炒至半熟;
4.加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。
小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。小白菜所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。小白菜可以有降低胆固醇的作用，对于三高人群来说是不错的选择，而且还可以有保护血管弹性的功效呢，适合很多的人群食用，是一道不错的开胃菜。
素炒小白菜的具体的制作的方法，大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养价值，不仅可以促进代谢，而且还可以起到了清热解毒和润燥的作用哦，减少动脉硬化降胆固醇保护血管。
