草菇和胡萝卜都是营养丰富的常见菜品，它们一起食用会提高人体免疫力，也会保护视力，对身体多种好处。草菇炒萝卜的做法也不复杂，大家在家中随时可以制作，如果对它的材料和做法步骤不了解则可以参考小编在下面对草菇炒胡萝卜材料和做法步骤的详细介绍。
草菇炒胡萝卜的材料
在家庭中制作草菇炒胡萝卜这道菜时需要准备新鲜的草菇两百五十克，胡萝卜一百五十克约一根，另外再准备少量的姜、葱以及蒜苗和少量的盐与食用油和醋与生抽。
草菇炒胡萝卜的具体做法步骤
1、把准备好的草菇去掉根部，洗净以后切成片状。把胡萝卜洗净去掉外皮，切成片状备用。
2、把生姜切成细丝，把葱切成葱花，蒜苗去掉外层的皮以后切成小段备用。
3、把炒锅中放油加热以后把姜丝和葱花放入炒出香气，现胡萝卜和草菇片一起放入炒制，炒一小会以后加入醋和生抽，来回翻炒均匀。
4、等锅中的草菇变软以后加入适量的食用盐，炒匀，最后在草菇完全熟透以前的一两分钟再把蒜苗放入去炒制一会，炒好以后直接出锅装盘，就可以上桌食用了。
