蔬菜是我们餐桌上不能缺少的一部分，蔬菜水果，肉类我们要合理的安排饮食，这样才能补充丰富的营养，保证营养不被流失。西葫芦大家都吃过的吧，一般炒着吃或者是做汤等都是不错的选择，下面我们就来介绍油焖西葫芦的做法吧。
油焖西葫芦
主料：西葫芦500克
调料：大葱15克,大蒜(白皮)15克,花生油40克,盐6克,味精2克,淀粉(玉米)5克,料酒5克,香油5克
制作：
1. 将西葫芦去皮、瓤，洗净切成条;
2. 炒勺置中火，加花生油烧至四成热，放入西葫芦条，过油2分钟，取出沥油;
3. 炒锅里面放入底油，等油六成热的时候放入葱姜末，然后放入料酒，清汤，加入盐和西葫芦条，焖两分钟;
4. 然后再加入味精，水淀粉搅拌均匀，然后淋入香油，装盘就可以食用了。
油焖西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。这道菜适合中国人的口味的需求，而且西葫芦这样的食材营养价值高，含有的水分也比较多，特别是提高人体的免疫力有很强的作用，同时还可以有抗病毒和肿瘤的作用哦。大家平时不妨多吃这样的食物。
关于油焖西葫芦的做法和它的好处，大家都了解了吧，常吃这样的食物可以保持健康的同时，还可以滋润肌肤，同时营养价值还是比较丰富的哦。具有减肥抗癌防癌的作用，而且适合的人群有很多，老少皆宜，容易消化和利用。
