蜂王浆是一种营养价值极高的天然蜂产品，但与蜂蜜不同，蜂王浆的保存条件相对严格。如果保存不好，会影响营养，降低蜂王浆的营养价值。接下来，让我们学习如何保存新鲜的蜂王浆。

新鲜的蜂王浆平时必须要存放在冰箱中冷冻保存。因为蜂王浆中含有很多活性蛋白成分，这些活性蛋白对人体的健康有非常好的调理作用。但是这些活性物质在常温下长时间放置会慢慢失去活性，丧失功能。所以为了保存蜂王浆的活性蛋白物质，平时必须在低温下冷冻。

我们购买蜂王浆产品时就会发现，蜂王浆都是存放在冷柜中的，这也是为了保持蜂王浆的活性。有许多规模化的养蜂基地对蜂王浆具有极高的科学保存意识，例如蜂蜜百科网在蜂王浆基地中配置专用冷柜，实现了取浆后立即保存，最大程度的保证了蜂王浆的新鲜活性。

但是现在生产蜂王浆的蜂场有很多，一些蜂农缺少对蜂王浆的科学保存意识。在取出新鲜王浆后，将其随意存放在常温下的仓库中，等待收购商来收购。在这段时间，蜂王浆的活性物质已经大大降低，甚至已经失活了，营养价值大大降低。被收购商收走之后，被重新冷冻出售。所以，在购买蜂王浆时要尤其注意这类蜂王浆产品。因此，最好选择具有权威质量检测认证通过的蜂王浆产品。既能更好的保护自身健康，也能避免买到劣质产品造成的经济损失。