原料
猪肺750克,菜干50克,南北杏仁30克,蜜枣25克,食盐适量。
制作过程
猪肺洗净,切成块状,飞水。
菜干浸泡1小时,洗净,沥干水;南北杏仁、蜜枣洗净。
将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有清肺润燥、化痰止咳之功效;特别适宜肺燥、肺热引起的咳嗽、胸闷、干咳少痰、大便干结者饮用。
温馨提示
菜干能清肺热、除烦闷、通利肠胃,对肺燥、肺热引起的咳嗽、大便不畅者有良效。本汤寒凉,肺虚寒咳者慎用。