洋蓟, 又名朝鲜蓟、法国百合, 是菊科多年生草本植物。的原产地在地中海沿岸, 主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片, 是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜, 在国外被誉为“蔬菜之皇”。

洋蓟的功效作用：

1、保肝

洋蓟能起到保护肝脏的功效，它能促进肝脏细胞再生，加快肝脏中毒素排出，还可以提高肝脏功能的活力，能调节人体内的胆固醇，多食用还能预防脂肪肝、肝炎的发生。

2、利胆

肝脏能促进胆汁分泌及排出，能大大减少胆汁的积存，能有效抑制结合的生成，它能预防胆结石以及胆囊炎的发生，对于肝胆手术后的恢复也会有很大帮助。

3、解酒

洋蓟具有解酒的功效，它是比较安全、天然的解酒良药，不仅如此，对于各种肝脏疾病也有很好的预防作用。

4、防癌抗癌

洋蓟中含有的菜蓟素能抑制脂肪酸转移合成;含有绿原酸和黄酮类化合物具有防癌抗癌的作用。

洋蓟的禁忌：

洋蓟有比较高的营养价值，富含多种营养物质，在日常生活当中可以适当的吃一些，但是这种食材有清热的效果，所以对于身体内寒以及脾胃虚弱的人不适合多吃。

朝鲜蓟大概多少钱一斤?

据了解售洋蓟大概价五巴币，折成人民币是二十元。

分布范围

洋蓟原产地中海西部和中部地区，在古代已传到地中海东部地区。那时食用其嫩叶而非未成熟花头。其花供食用的类型最早于1400年左右见于意大利的纪录。洋蓟广泛种植于加利福尼亚、法国、西班牙、比利时、地中海附近各国及其他土壤肥沃、气候温和潮湿的地区，在中国大陆的陕西省、山东省均有分布。