牛舌草(学名：Anchusa italica Retz.)是紫草科、牛舌草属多年生草本植物。茎直立，高可达1米，枝密生具基盘的白色长硬毛。基生叶和茎下部叶长圆形至倒披针形，全缘，茎上部叶无柄，较小。花序顶生及腋生，花序轴、苞片、花梗及花萼均被密糙伏毛;苞片线形至线状披针形;花梗近直立，裂片线状披针形，先端渐尖，花冠蓝色，喉部附属物画笔状，扁平，柱头头状，小坚果有明显的网状皱褶及小疣点。

牛舌草有什么价值?

1、解热镇痛和抗炎作用。

2、对心血管系统有降压作用。

3、对泌尿系统起到利尿作用。

4、对血液和造血系统起到止血作用。

5、对消化系统起到通便的作用。

6、对呼吸系统起到祛痰的作用。

7、对免疫功能起到降血糖的作用。

8、对内分泌功能起到消除Ⅱ型糖尿病胰岛素抗性,改善糖、脂代谢的作用。

9、有抗菌的作用。

牛舌草种植技术:

播种

对于用手或其它工具难以夹起来的细小的种子，可以把牙签的一端用水沾湿，把种子一粒一粒地粘放在基质的表面上，覆盖基质1公分厚，然后把播种的花盆放入水中，水的深度为花盆高度的1/2～2/3，让水慢慢地浸上来(这个方法称为“盆浸法”);对于能用手或其它工具夹起来的种粒较大的种子，直接把种子放到基质中，按3×3公分的间距点播。播后覆盖基质，覆盖厚度为种粒的2～3倍。播后可用喷雾器、细孔花洒把播种基质质淋湿，以后当盆土略干时再淋水，仍要注意浇水的力度不能太大，以免把种子冲起来;

牛舌草管理：牛舌草幼苗前期生长较慢，应注意及时中耕除草，以免幼苗生长被杂草抑制。幼苗1～2片真叶时浇1次水，以后每7～10天浇1次水，保持土壤湿润，幼苗3～4片真叶时，可适当控水，以促进其根系发育。当幼苗有2～3片真叶时进行间苗，一般按50厘米株距留苗。若土壤肥力充足，适当密植，可提高产量。北方天气干燥，应注意浇水，并结合浇水进行追肥。间苗后应追肥1次，每亩施尿素7～8公斤。播种后40～50天即可收获.

上盆移栽

小苗装盆时，先在盆底放入2～2公分厚的粗粒基质或者陶粒来作为滤水层，其上撒上一层充分腐熟的有机肥料作为基肥，厚度约为1～2公分，再盖上一层基质，厚约1～2公分，然后放入植株，以把肥料与根系分开，避免烧根。上盆用的基质可以选用下面的一种。菜园土：炉渣=3：1;或者园土：中粗河沙：锯末(茹渣)=4：1：2;或者水稻土、塘泥、腐叶土中的一种。或者草炭+珍珠岩+陶粒=2份+2份+1份;菜园土+炉渣=3份+1份;草炭+炉渣+陶粒=2份+2份+1份;锯末+蛭石+中粗河沙=2份+2份+1份。上完盆后浇一次透水，并放在略荫环境养护一周。小苗移栽时，先挖好种植穴，在种植穴底部撒上一层有机肥料作为底肥(基肥)，厚度约为4～6公分，再覆上一层土并放入苗木，以把肥料与根系分开，避免烧根。放入苗木后，回填土壤，把根系覆盖住，并用脚把土壤踩实，浇一次透水。