玉米可以直接煮到水里，也可以隔水蒸，但蒸好的玉米会更好吃。如果是用水煮的，最好用冷水煮，这样才能保证玉米的味道，而且无论是蒸玉米还是煮玉米，都不能把玉米的叶子全部剥掉。

将玉米直接放进水里煮是可以的，不过把玉米隔着水蒸口感会更好一点，水煮玉米会让玉米里面含有的营养物质和糖分流失到水里，而蒸玉米是不会让玉米接触到水的，所以就不会出现这中情况，让口感更佳。

如果你要将玉米直接放到水中煮，就要用冷水来煮，不要用热水，这样可以让玉米受热均匀，口感更加有嚼劲。蒸玉米就不用考虑冷水还是热水，不会有太大的影响。

蒸玉米或者煮玉米的时候，不能将玉米的叶子全部剥掉，这样会影响玉米的口感，用叶子包裹玉米可让玉米保留原有的香甜口感。