柠檬(学名：Citrus limon (L.) Burm. f.)，为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖;种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。

柠檬树的繁殖方法：

压条繁殖：

柠檬压条繁殖主要采用高压繁殖，在5-6月选择生长旺盛，无病虫危害的枝条作为繁育母枝，在高压部位，摘除叶片，用小刀环状剥皮4-6厘米，剥掉皮层，但不能伤及木质部，然后用长约12厘米，宽约10厘米的塑料薄膜，离剥皮下部2厘米处将薄膜用线扎牢，形成圆筒状，将疏松肥沃的园土填入圆筒里，填满后形成拳头大的泥团，再把上端扎牢即可。高压后叶片呈淡绿色，在塑料袋里长出白色的嫩根，并逐渐布满四周，说明高压成功，于9-10月在塑料袋下部将枝条剪下，轻轻拆去塑料薄膜，注意不要弄碎泥团，栽在花盆里，浇透水，放在遮荫处缓苗，经过10-15天，逐渐增加光照，不久就能长出新叶。

扦插繁殖：

柠檬扦插极易成活，在5月下旬将修剪下的当年生健壮春梢，留3-4芽剪成插穗，除留顶芽一叶外，其余剪除，扦插于砂壤土中，插后立即浇水，以后每隔数天浇水1次，保证插后叶片一直保持青绿无萎蔫现象，一个月后顶芽开始生长，每隔20天追施1次清粪水，当年能抽发夏梢和秋梢，秋季即可移栽。

种子繁殖：

选择生长健壮、无病虫害的柠檬植株为采种母树，在11-12月果实充分成熟时采摘柠檬果，放置几天后剖开果实，取出种子漂洗干净，立即播种，或保存在果实中，待春季再取出种子播种，干种子不适合久藏，容易丧失发芽力，鲜种子在15-25℃变温条件下，仅7天即可发芽。

柠檬树的养殖方法：

修剪：在夏天和冬天都可修剪，但主要修剪得对象不同。在冬天，主要是及那个弱小得枝条剪掉，只留下健壮得枝条，并且，还需将枯枝等剪掉。在夏天，则主要是将太长的枝短截。

换盆：如果是盆栽的柠檬，那么换盆就比较重要了。一般来说，在春天换或者秋天换都是可以的。可根据当地的气候条件进行调节，温度适宜的时候换盆就行了。另外，由于柠檬的体积可能长得比较大，所以花盆也可更换。

施肥：除了施在土中的基肥之外，成长期还需使用一些饼肥水。如果土壤呈碱性，那么可以在肥液中加入一些硫酸亚铁。

浇水：它再春天、夏天、秋天对水分的需求量多。因为春天是它花芽分化的阶段，夏天温度较高需水多，秋天则是果实膨大的阶段。因而，这三个阶段需水都多。到冬天，则不可浇太多。

光照：柠檬比较喜光，但太强的光会对它有危害。因而，盆栽可放在有散射光的地方。如果是地栽，有强光时可为它遮荫。

温度：最适合柠檬的温度在二十三至二十九度的范围内。在夏天，太热的温度会影响它的长势，因而最好别超过三十五度。在冬天，它有一定耐寒性，可忍受二度的低温，但是最好别再下降，不然就会受冻。

柠檬产地是哪里?

中国的柠檬产地多分布在广东、四川、广西、云南等地，其中以四川栽培的柠檬最多，尤其以四川省安岳县的柠檬产量最多，是全国80%柠檬的原产地，安岳也因此被称为“柠檬之乡”。