田螺这种食物大家都吃过吧，它的外壳比较坚硬，而且里面有小小的一颗肉，口感很鲜嫩，而且做法很多，平时的时候我们一般都在夏季的时候吃到田螺比较多，特别是大排档。其实自己也可以做出美味的田螺哦，下面我们就来介绍它的做法。

酱炒田螺

主料：田螺500克，酱炒田螺的调料：豆瓣酱50克，姜5克，黄酒10克，白砂糖3克，味精1克，大葱5克。这些食材准备好以后就可以开始了。做法很简单，在制作之前，一定要把田螺放在清水里放半天，这样可以让它充分的吐干净泥沙，这样吃起来就没有泥沙影响口感的情况了。

取锅烧热，入油适量，待油热后放入螺蛳炒片刻，再加入豆瓣酱、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。中火焖至田螺肉熟了以后就可以撒上一些葱花，然后就可以起锅了，这样一盘美味的田螺就做好喽，味道超赞，而且一点不比外面的差。

炒田螺的做法有很多，但是需要我们记住的是，在烹饪田螺时，一定要将田螺煮熟，杀死里面的寄生虫。所以在烹饪的时候一定要注意这一点。不要让饮食对我们的健康产生不利的影响，那样就得不偿失了哦。很多人都非常的喜欢吃田螺，这是因为田螺不但肉质鲜美，而且具有很好的营养价值以及食疗功效。田螺的肉质鲜美，而且它含有丰富的维生素和蛋白质，而且还有很多的钙和铁元素，可以有治疗疾病的作用，比如说可对于目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。大家一定不知道田螺的又一个好处吧，就是它可以有效的缓解狐臭的作用，是很健康的一种食物。

关于田螺的好处和营养，上面小编给大家介绍了，也给大家介绍了一种制作的方法，可以看出它的烹饪的手法很简单，重要的是吃它的新鲜的味道，这样才能满足人们的味蕾，平时的时候可以适量的吃些田螺，对身体健康是有好处的哦。