丝瓜中含有丰富的营养物质，有维生素B1、维生素C等，对于消除皮肤斑块，让皮肤变得洁白细腻具有很好的作用。所以丝瓜又有一个“美容水”的称号。经常吃丝瓜，可以让我们的皮肤变得更加有弹性，延缓我们脸部的衰老。

材料：

蛤蜊、丝瓜、豆腐各适量，生姜、高汤、盐各适量

做法：

1、将蛤蜊洗净后，放入盐水中浸泡两个小时;

2、将丝瓜去皮、切滚刀块，豆腐切块;

3、锅内加清水，放入姜片、料酒、放入蛤蜊煮至开口立即捞出;

4、锅内油烧热，爆香姜片，下丝瓜大火翻炒，盛出;

5、锅内留油，下蛤蜊、高汤大火煮沸;

6、依次放入豆腐、丝瓜煮熟，加盐调味即可。

功效：

蛤蜊中含有糖类、蛋白质、无机盐等，而脂肪含量比较少，在补充营养的同时，不会有发胖的担忧，将蛤蜊和丝瓜、豆腐同煮汤食用，淡淡的清香让我们顿时感觉神清气爽，对于解除心中烦恼也是有益处的。