碧根果又叫长寿果，属于山核桃科，它是一种纯天然绿色的野生果类。碧根果有很高的食用价值，它可以生吃，碧根果的壳很薄而且很容易剥，果仁很肥大，口感甜美脆香。
碧根果可以炒着吃，是人们非常喜欢次的一种坚果。碧根果的功效与作用有哪些呢？
1、核桃仁含大量人体必需的蛋白质、锌和锰等微量元素，它们可以促进大脑细胞的活性，提高细胞机能，补充大脑需要的营养，常吃碧根果可以提高智力，增强大脑的活力。2、核桃仁中含有丰富的亚油酸甘油脂，有防止动脉硬化，它可以减少人体对胆固醇的吸收，从而降低血液中胆固醇的含量，它还有软化血管，防止动脉硬化的作用；3、碧根果仁中含有丰富的维生素E，它可以清除人体内的自由基，促进人体内的有害毒素的排出，消除皮肤内的有害沉淀物，经常食用碧根果可以改善肤质，减少皮肤的色斑和皱纹，使皮肤白皙有光泽，富有弹性；4、碧根果人中含有丰富的氨基酸和维生素，他们对神经有兴奋作用，经常食用碧根果可以缓解压力，对神经衰弱，疲劳和失眠也有显著疗效。
